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ノエル

Author:ノエル
手づくり洋菓子店ノエルのパティシエ宮澤です。
こちらでは、アイシングクッキーの紹介をしていこうと考えています。

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うさぎ
うさぎの形のクッキーにアイシングのデコレーションをしてみました。

この形は、どうしても耳のところが壊れやすいので、
どうしようかと思っていましたが、
アイシングで補強できるかもしれません。

6-30-1.jpg


ちょっとした形のちがいで表情が変わってきます。

今回は、アイシング用のクッキーではなく、
サブレ生地にしてみました。

サクサクした、もろいクッキーですが、アイシングを塗って、
丈夫になるか試してみました。





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アラカルト | 14:29:57 | トラックバック(0) | コメント(0)
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